Hola Foodies! Apakah kalian suka banget sama makan-makanan kaki lima? Kayaknya, kita sefrekuensi deh. Faktanya, banyak banget kok makanan kaki lima yang enak-enak banget meski diolah dengan cara yang sederhana, tempat gerobakan, dengan harga yang murah. Makanan kaki lima sendiri populer banget nggak Cuma di Indonesia bahkan dunia. Hampir semua dunia memiliki makanan khas kaki lima dan bahkan dijadiin sebagai spot wisata kuliner setiap wisatawan.
Hmm, tapi, perlu diakui juga, bahwa pengusaha makanan kaki lima dihadapkan dengan tantangan sulit karena mereka harus super kreatif membuatnya hidangannya berkelas sekelas restoran bintang lima. Nah, mimin disini punya sejumlah tips nih, buat kalian yang mungkin tertarik mau jualan makanan gerobakan kaki lima, tapi tetap mau tampil beda dan berkelas. Mau tau? Yuk simak ulasan berikut!
#1 Buat Hidangan Kalian Sehat
Guys, memang banyak sekali makanan kaki lima yang enak dan berkualitas, namun nggak sedikit juga diantara mereka yang tidak begitu enak dan bahkan cinderung nggak sehat. Indikator nggak sehat disini adalah karena banyaknya penggunaan minyak dan mungkin tidak terlalu menjaga kebersihan kedai atau cara penyajian.
Nah, tentu kalian nggak mau dong ya jadi yang seperti ini? Oleh sebab itu, baiknya jika kalian membuat hidangan kaki lima dengan sentuhan yang sehat. Misalnya nih, dengan menggunakan minyak kualitas terbaik, bahan baku yang sehat, mengganti cara memasak menggoreng dengan memanggang atau bisa juga dengan menggunakan lebih sedikit minyak.
#2 Gunakan Bahan Yang Berbeda
Salah satu yang bakal membuat usaha kalian laris manis tentu adalah hidangan yang berbeda, yang lain daripada yang lain. Penting nih buat kalian siapin bahan baku yang berbeda, yang unik dan mengolahnya menjadi hidangan yang mungkin belum ada di sekitar kalian. Misalnya nih, jika kebanyakan orang memakai jeruk limau untuk mendapatkan cita rasa asam, kalian bisa menggantinya dengan Yuzu.
#3 Tambahkan Gaya Unik dan Presentasi Yang Bagus
Lagi-lagi, keunikan masih menjadi salah satu trik jitu untuk membuat hidangan kaki lima kalian berkelas. Yup! Bisa banget. Kalian perlu mengolah hidangan kalian dengan platting yang unik dan presentasi yang bagus. Misalnya nih, kalian bisa menyajikan nasi goreng di dalam nanas, menyajikan sup dalam batok kelapa, membungkus gorengan dengan packaging kertas yang unik, dan lain sebagainya.
#4 Rasa yang Enak
Tips selanjutnya sudah tentu seputar rasa yang enak dan berkualitas. Jelas, kalian wajib hukumnya untuk menyajikan makanan yang enak agar pelanggan kalian ketagihan buat balik lagi dan lagi. Harus banget kalian mempunyai resep yang otentik, enak dan pastinya beda dari yang lainnya. Bisa deh kalian coba untuk tes pasar dengan keluarga atau temen-temen deket, denger masukan kalian dan praktekkin deh ke hidangan kalian.
BarBurger, Harga Kaki Lima Rasa Bintang Lima
Salah satu cirri khas hidangan kaki lima adalah harganya yang sangat terjangkau. Kalian bisa banget loh dapetin burger enak super premium dari BarBurger dengan harga yang sangaat terjangkau. Soal rasa, kalian nggak perlu ragu karena BarBurger adalah spesialinya restoran burger enak di Jakarta. Yuk ramein BarBurger dan komen di kolom komentar yaa, burger favorit kalian yang mana nih!
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari uniliverfoodsolutions.co.id