Nugget Lauk Praktis yang Lezat
Nugget memang menjadi primadona lauk pauk saat sahur atau saat tak punya banyak waktu untuk memasak. Produk olahan daging ini memiliki banyak variasi. Dengan sedikit taktik, menu praktis ini juga bisa menjadi lauk yang bergizi. Terbuat dari ayam cincang, dibumbui dan ditaburi tepung. Adonan ini kemudian dimasak, dipotong-potong dan dilapisi tepung roti lalu dibekukan. Untuk memakannya, cukup digoreng atau dipanggang.
Teksturnya yang lembut dan rasa gurih yang lezat membuat nugget disukai banyak orang. Jika kamu membelinya dalam keadaan beku, lebih baik dikeluarkan jika akan digoreng. Selalu simpan sisa nugget dalam kemasan tertutup di dalam freezer. Sebagai pecinta nugget, kamu harus tahu kandungan gizi, sejarah terciptanya nugget, dan fakta-fakta unik lainnya. Yuk kepoin!
Kandungan Gizi Chicken Nugget
Makanan gurih yang lezat ini mengandung sejumlah nutrisi seperti protein, asam amino, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral. Penyajiannya mengandung 48 kkal energi, 2,49 g protein, 3,01 g lemak, dan 2,61 g karbohidrat. Karena memasaknya membutuhkan waktu 1-3 menit dengan suhu minyak sekitar 150 derajat C. Nugget cocok sebagai lauk yang praktis. Kamu juga bisa menambahkan sayuran dalam prosesnya agar produk olahan ini lebih bergizi dan lezat.
Chicken nugget sendiri merupakan menu abadi yang selalu tersedia di beberapa gerai fast food kelas dunia. Chicken nugget lahir di tanah Amerika. Menu ini digemari sepanjang masa karena mudah diproduksi secara masal, memiliki kandungan gizi yang baik, dan mudah disiapkan. Meski disukai semua orang, awalnya chicken nugget tidak dihadirkan dalam menu-menu restoran mewah Amerika. Butuh melalui pahitnya Perang Dunia II dan berbagai penelitian laboratorium hingga akhirnya chicken nugget bisa masuk ke jajaran menu restoran waralaba bergengsi.
Sejarah Terciptanya Chicken Nugget
Selama Perang Dunia II di Amerika, ayam menjadi satu-satunya sumber protein bagi kebanyakan orang. Hal ini dipicu oleh perintah dari militer, bahwa daging sapi dan babi difokuskan untuk konsumsi para prajurit dan bukan untuk konsumsi publik. Tujuannya jelas, yaitu membentuk prajurit yang berbadan kuat agar bisa diandalkan di medan perang.
Orang-orang juga melirik peternakan ayam. Dan peternakan ayam berkembang pesat karena besarnya permintaan produk dari masyarakat. Tepat di pertengahan tahun 1945, militer Amerika juga tiba-tiba melirik peternakan ayam. Bahkan militer meminta hampir 100 persen produk peternakan di kawasan Peninsula, Ohio, Amerika Serikat. Peternakan ini, merupakan pusat peternakan terbesar di Amerika.
Tentunya hal ini berdampak pada tingkat produksi yang semakin hari semakin digenjot. Hingga saat perang usai, peternakan panik karena penurunan permintaan pasar, terutama dari pihak militer. Daging ayam juga dijual utuh untuk mengurangi stok gudang. Namun ukuran ayam ini membingungkan masyarakat. Terlalu kecil untuk dimakan seluruh keluarga, dan terlalu besar untuk konsumsi pribadi.
5 Fakta Unik Tentang Chicken Nugget
Siapa yang tidak kenal dengan jenis makanan yang satu ini? Chicken nugget merupakan salah satu makanan yang disukai oleh anak-anak, baik sebagai snack maupun sebagai lauk dengan nasi. Selain mudah dibeli, rasanya yang enak dan cara mengonsumsinya yang relatif mudah karena tidak mengandung tulang, membuat chicken nugget banyak disukai.
Robert C. Baker Penemu Chicken Nugget
Baker ahli dalam ilmu makanan dan berhasil menciptakan olahan stik ayam. Saat itu, Baker dan murid-muridnya bercita-cita untuk membuat olahan ayam beku. Ia adalah orang pertama yang menemukan resep chicken nugget di laboratoriumnya di Cornell University pada tahun 1963. Awalnya, dia melihat lesunya peternakan ayam. Saat itu, beberapa peneliti mengolah daging ayam menjadi masakan yang mereka rasa mudah disajikan dan bisa mengundang air liur.
Sentra peternakan ayam yang lesu melihat ini sebagai peluang untuk meningkatkan omzet. Penjualan daging ayam segar tidak lagi prospek yang cerah, dan memproduksi nugget dapat menutupi kekurangan omset yang ada. Baker sendiri tidak mematenkan penemuannya. Ia justru mengirimkan resep-resepnya ke sejumlah perusahaan besar yang bergerak di bidang makanan olahan.
Nugget Berjaya Saat Hamburger Terpuruk
Pada tahun 1977, anggota dewan Amerika mengeluarkan pernyataan tentang pola makan dan gaya hidup baru untuk kesejahteraan semua orang. Salah satu poin dalam pernyataan tersebut adalah tentang pengurangan daging merah yang merupakan sumber lemak jahat. Mulai dari sini, konsumsi daging sapi kembali turun drastis. Sebaliknya, semua hidangan yang terbuat dari ayam sedang naik daun. Beberapa produsen makanan olahan melihat ini sebagai peluang. Ketika hamburger jatuh bebas, produk baru alias nugget mengudara.
Nugget Awalnya Hanya Menggunakan Daging Ayam Tua
Pada awalnya chicken nugget hanya dibuat dari daging ayam yang sudah tua. Pasalnya selain ayam yang sudah tua tidak lagi bertelur, ayam ini juga tidak mungkin diolah secara utuh karena rasa dagingnya sudah tidak enak lagi. Untuk memanfaatkan ayam tua, buatlah chicken nugget. Daging ayam tua ternyata mempengaruhi rasanya. Karena rasanya yang kurang enak, lambat laun ada perubahan cara membuat chicken nugget. Nugget akhirnya dibuat dari ayam muda agar rasa dagingnya lebih enak dan warnanya terlihat lebih menarik.
Chicken Nugget Tidak 100% Terbuat dari Ayam
Meski disebut chicken nugget, bukan berarti makanan jenis ini 100 persen terbuat dari daging ayam. Rasa nikmat chicken nugget juga berasal dari penambahan 40 bahan lainnya. Cara membuat chicken nugget sebenarnya sudah dilengkapi dengan tepung roti, minyak, tepung terigu, tepung jagung, paprika, dan bahan lainnya. Sebagai bahan utama, hanya dibutuhkan 50 persen daging ayam. Selain daging dan bumbu ayam, chicken nugget juga mengandung beberapa bagian tubuh ayam, seperti tulang rawan, pecahan tulang, dan jaringan usus.
Kandungan Lemak Nugget di Inggris Lebih Rendah dari Amerika
Tahukah kamu bahwa setiap negara memiliki rasa nugget ayam yang berbeda-beda? Chicken nugget di Inggris memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan di Amerika Serikat. Ini karena negara-negara di Eropa memiliki peraturan terkait makanan yang lebih ketat daripada di Amerika Serikat.
Mau Nongkrong Sambil Ngemil Chicken Fillet Enak di Jakarta? Yuk Mampir ke Barburger by Barapi Aja!
Siapa nih yang suka banget nongkrong? Biasanya, kalau kamu nongkrong di kafe maupun restoran fast food, menu apa yang biasa jadi camilan kamu? Pasti diantara menu tersebut ada kentang goreng dan chicken nugget. Tapi pernah nggak kamu mendapati nugget kamu tidak fresh. Rasanaya seperti makan daging ayam lawas dengan aroma kulkas. Well, sangat tidak menyenangkan bukan?
Kamu membayar beberapa rupiah untuk makanan yang tidak bisa kamu nikmati. Pasti membuat acara nongkrongmu tidak menyenangkan lagi. Kejadian ini pasti bikin kamu kapok main kesitu lagi bukan? Well, beda cerita kalau kamu nongkrongnya di Barburger by Barapi. Restoran burger terenak di Jakarta ini tidak hanya menyediakan burger premium tetapi juga chicken nugget yang lezat. Dengan harga yang terjangkau, ditemani es kopi susu Barabika, burger, french fries, pasti acara nongkrongmu lebih seru!
Yuk Cobain Beragam Menu Barburger!
Kalau makan burger yang itu-itu aja pasti bosen kan? Nah, lain hal dengan varian menu burger di Barburger yang cukup lengkap. Saat ini tersedia 8 macam menu burger enak premium. Ditambah dengan menu non burger seperti Hotdog dan Wrap, Chicken Fillet, Chicken Wings, Rice dan Pasta, kamu bisa bebas pilih apapun yang kamu suka. Dengan banyaknya ragam pilihan menu mulai dari yang affordable hingga yang gourmet, membuat resto ini menjadi salah satu restoran burger paling variatif di Jakarta.
Biasanya nih ya, kalau menu enak dan kualitas premium itu rata-rata harganya mahal dan nggak rasional. Tapi bukan Barburger kalau tidak bisa membuatmu senang baik mata, lidah, perut, maupun dompetmu. Dilihat dari berbagai aspek mutu bahan baku, kualitas, layanan, varian, citarasa, penyajian dan porsi, Barburger menawarkan ragam menu lezat dengan harga yang sepadan. Mulai dari Rp13K hingga tertinggi hanya Rp49K (harga offline). Wah, bisa banget nih nongkrong sambil jajan enak tiap hari yakaaaan? Yuk langsung diorder kakak ^-^ Stay Young Pleasure Forever!