Resep Burger Vegan Khusus Diet dan Vegetarian ala Restoran Burger Terbaik di Jakarta

Burger Lovers! Seneng banget nih bisa menyapa burger lovers kembali dengan berbagai informasi menarik seputar dunia kuliner, khususnya per-burger-an, hehe. Nah, jika selama ini mimin selalu bahas seputar varian beef burger, kali ini mimin mau share nih seputar burger vegan yang belakangan ini lagi naik daun.

Yup! Burger Vegan yang jauh lebih sehat karena lebih banyak menggunakan sayuran tentu sangat baik dan cocok buat kalian vegetarian ataupun yang sedang dalam program diet. Jadi, walaupun diet, tetep harus makan makanan yang enak dong ya, biar nggak bosen dan monoton menu makannya. Nggak perlu lama-lama lagi deh, siapin alat tulisnya ya dan yuk mulai bahas resep Burger Vegan paling simpel dan anti gagal, check this out!

#1 Grilled Portobello Mushroom Burger

Bahan Isian Burger:

1. 2 jamur portobello (diameter 10 cm)
2. Bawang bombay merah
3. Selada
4.  2 buah roti bun

Bahan Saus Perendam:

1. 2 sdm balsamic vinegar atau bisa diganti dengan 1 sdm cuka dan ½ brown sugar
2. 1 sdm kecap asin
3. 1 sdm olive oil
4. 1 sdm kecap Inggris
5. 1 siung bawang putih (cincang halus)

Cara Membuat:

1.  Bersihkan jamur dengan lap basah. Potong tangkainya
2. Campur semua bahan saus perendam. Letakkan jamur dengan posisi bagian atas di bawah. Siramkan bahan saus perendam ke jamur
3.  Rendam selama minimal 30 menit
4. Panggang di teflon dengan api kecil pada posisi bagian atas terlebih dahulu
5. Panggang setiap sisi 5-7 menit. Lebih enak setelah saus jadi karamel, panggang sebentar di atas api
6. Toast sebentar roti bun dengan margarin. Susun burger sesuai selera

 Sajikan dan selamat menikmati

#2 Burger Tahu Veggie

Bahan-bahan:

1. 2 pcs tahu putih ukuran besar
2. 3 sdm terigu
3. 1 buah wortel
4. 50 gram jamur kuping
5. 1 batang daun bawang pre
6. 1 batang daun seledri
7. 2 siung bawang putih (cincang halus)
8. Garam dan lada (secukupnya)

Cara Membuat:

1. Potong-potong jamur kuping dan wortel berbentuk tipis memanjang seukuran batang korek api
2. Cincang daun seledri dan daun bawang pre
3. Haluskan tahu putih dengan menggunakan garpu (resep ini menggunakan jenis tahu yang sudah berbumbu sehingga tidak memerlukan banyak bumbu)
4. Masukkan tepung terigu, garam, lada, dan bawang putih yang sudah dicincang halus.Aduk rata, kemudian masukkan sayuran dan campur kembali hingga rata
5. Bentuk adonan menyerupai burger dengan ukuran sesuai selera. Kalau bisa, buat agak tebal dan besar karena saat dimasak ukurannya akan menyusut. Kemudian, goreng setengah matang
6. Tiriskan burger dan angin-anginkan sebentar agar dingin
7. Jika ingin langsung dimakan, siapkan roti. Susun irisan sayur (selada atau timun) pada salah satu sisi roti. Lalu, letakkan burger yang sudah dibuat tadi di atasnya. Burger pun siap disantap.

#3 Burger Sayur Roti Tawar

Bahan-bahan:

1. 2 lembar roti tawar
2.  Mentega untuk menumis (secukupnya)
3. Minyak goreng (secukupnya)
4. 2 buah wortel (cuci, kupas, dan serut)
5. 1/2 bungkul brokoli putih (rendam dengan air garam dan cuci cincang)
6. 2 siung bawang merah
7. 2 siung bawang putih
8. Daun seledri (secukupnya)

Cara Membuat:

1.  Untuk isian burgernya, haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam sampai halus, lalu masukkan wortel serut, brokoli cincang, dan daun seledri. Aduk hingga bumbu dan sayur tercampur rata, lalu tumis dengan mentega sampai harum. Angkat dan matikan kompor
2. Potong roti tawar hingga berbentuk bulat, lalu taruh tumisan sayur pada satu bagian roti tawar sampai rata dan tutup dengan roti tawar lagi, ditumpuk seperti burger
3. Panaskan teflon dan beri sedikit minyak. Setelah minyak panas, goreng rotinya hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, dan hidangkan.

Rekomendasi Restoran Burger Terbaik di Jakarta

Gimana nih Burger Lovers? Tertarik cobain menu burger vegan yang mana? Oh iya, jika kalian pengen makan burger enak, burger sehat, burger halal tapi juga burger murah di Jakarta, boleh deh sesekali berkunjung ke Restoran Burger Terbaik di Jakarta, dimana lagi kalau bukan di BarBurger by Barapi Meat and Grill. Restoran Burger Enak ini menyajikan varian burger enak dengan harga yang super terjangkau.

Misalkan kalian sedang dalam program diet, BaraECO Burger bisa jadi pilihan menu yang pas buat kalian. Mau nyobain burger super enak dengan harga super terjangkau di restoran burger Jakarta? Ya Cuma di BarBurger.

 

Stay Young Pleasure Forever!

Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Hot.liputan6.com