Hamburger atau yang akrab disapa burger memang sudah tidak asing lagi ditelinga kita sebagai orang lokal. Menjamurnya restoran burger cepat saji di Indonesia, membuat roti isian daging dan sayuran ini semakin populer di Indonesia. Bahkan saat ini, sudah tidak sulit lagi menemukan burger karena keberadaannya yang hampir ada di setiap sudut jalanan kota hingga kabupaten.
Kemarin, mimin baru saja membongkar rahasia burger enak dari cari pengolahan daging yang ternyata ada sejumlah trik rahasianya. Untuk informasi lengkapnya, klik link ini aja ya.
Kali ini, mimin mau BONGKAR resep lagi nih. Untuk mendapatkan cita rasa burger yang semakin nikmat. Ada sejumlah trik rahasia lagi loh. Kali, mimin akan bahas komponen yang lebih lengkap lagi yang memudahkan burger lovers dirumah untuk masak burger enak di rumah aja. Penasaran, yuk cekidot!
3 Rahasia Penting Masak Burger Enak
#1 Cara Mengoleskan Saus Isian Burger
Rahasia pertama ini disampaikan langsung oleh Shayne McCallum yang merupakan koki dari sebuah retsoran burger ternama di Melbourne, Sydney. Shayne mengatakan, jika cara mengoleskan saus juga sangat memperngaruhi tingkat kelezatan burger. Dirinya sudah puluhan tahun melakukan trial and error dan akhirnya menemukan kesimpulan jika mengoleskan saus dengan cara zig zag akan jauh lebih efektif ketimbang dengan mengoleskannya secara melingkar.
Shayne menambahkan, jika mengoleskannya dengan cara melingkar, hasil saus di dalam akan menjadi lebih banyak sehingga membuat berger lembek dan tidak nikmat. Hal ini akan jauh berbeda ketika mengoleskannya dengan cara zig zag.
#2 Pilihan Saus Yang Tepat
Usut punya usut, ternyata tambahan saus isian burger juga akan sangat berpengaruh dalam menambah kelezatan sebuah burger. Menurut Shayne, kolaborasi saus tomat, saus mustard Amerika, mayones, jus acar menjadi komponen yang wajib ditambahkan. Komponen ini akan melengkapi juicy nya rasa daging berpadu dengan kesegaran acar dan saus yang creamy.
#3 Pilihan Roti Burger
Rahasia ketiga yang juga tidak kalah pentingnya adalah dengan memperhatikan pilihan roti burger. Kriteria roti yang pas untuk sebuah burger enak haruslah bertekstur agak keras karena berfungsi untuk menahan isian burger agar tidak cepat lembek, namun juga harus lembut ketika digigit. Rasanya pun harus tidak lebih dominan sehingga merusak rasa isiannya.
Paket Komplit Burger Enak bin Halal, Sehat dan Ramah di Kantong: BarBurger by Barapi Meat & Grill Resto
Lagi-lagi, untuk rekomendasi Restoran Burger enak di Jakarta, tetap BarBurger by Barapi Meat and Grill Resto yang tetap jadi yang terbaik. Disini, cukup bayar dibawah 50K sudah mendapatkan paket lengkap Burger Sehat, halal, dan pastinya enak banget. BarBurger hadir dengan berbagai varian menu burger dan menu pendamping lainnya seperti French Fries, Wrap dan Hotdog.
Restoran Burger Murah di Jakarta ini buka setiap hari dengan layanan dine-in, take away, maupun bisa pesan online melalui Grab Food atau Go Food. Well, bagaimanapun cara pesannya, kalian bakal tetap bisa makan burger enak tanpa khawatir dompet jebol.
Burger enak? Ya BarBurger dong!
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari: Lifestyle.okezone.com