Hai Burger Lovers, apa kabar nih? Btw, baru-baru ini, publik dibuat ramai dengan alternative makanan diet yang berupa burger tanpa daging. Meski sempat populer dan diikuti banyak orang, namun sebuah penelitian sebuah kelompok studi asal Queen Mary University of London justru tidak menganjurkan alternatif diet ini loh.
Para peneliti ini mengkaji sedikitnya 157 produk bebas daging dan burger tanpa daging salah satunya dan menemukan fakta bahwa 28 persen produk non daging justru memiliki kadar garam yang tinggi. Angka ini bahkan cinderung lebih tinggi ketimbang yang telah ditetapkan oleh Public Health England.
Bagaimana Kadar Garam Dalam Olahan Burger Tanpa Daging?
For your information, burger tanpa daging ternyata mengandung 0,89 gram garam per porsinya sementara burger dengan isian daging sapi hanya mengandung 0,75 persen garam. Tingginya kadar garam ini bahkan melebihi batas yang direkomendasikan ahli Gizi Inggris.
Tidak cukup sampai disitu, 20 persen kemasan burger tanpa daging yang dijual bebas di pasaran bahkan tidak memiliki kode warna pda kemasannya. Label ini sejatinya sangat penting untuk memberikan informasi nilai gizi kepada konsumen, salah satunya kandungan garamnya.
Setelah melihat hasil penelitian ini, jelas nih, para peneliti tersebut terkejut dan tidak sepakat dengan wacana burger tanpa daging sebagai alternative menu diet atau burger sehat. Pasalnya, makan-makan tanpa daging justru memiliki kadar garam tinggi yang juga cukup berbahaya bagi tubuh.
Para peniliti ini langsung mengambil sikap dengan mendesak Public Health England untuk segera memberikan teguran kepada pihak produsen dan meminta mereka untuk menurunkan kadar garam pada produk burger tanpa daging yang hingga kini masih dikonsumsi masyarakat secara bebas.
Apa sih Bahaya Makanan Dengan Tinggi Garam?
Masih dari hasil penelitian yang sama, nyatanya mengkonsumsi makanan dengan kandungan garam yang tinggi berdampak buruk bagi kesehatan loh. Diantaranya adalah meningkatkan tekanan darah, peningkatan resiko stroke, penyakit kardiobaskular, berkurangnya kekuatan tulang pada gadis dan wanita pasca menopause. Hingga saat ini, ahli gizi di Inggris masih memberlakukan aturan konsumsi garam bagi orang dewasa adalah tidak mencapai lebih dari 3 gram.
Nah, varian burger tanpa daging yang sempat ramai diperbincangkan salah satunya adalah varian Tofurky Deli Slices Hickriy Smoked yang juga merupakan varian burger tanpa garam terasin yang diperoleh oleh tim peneliti. Makanan ini mengandung sediktinya 3,5 gram garam. Angka ini bahkan 20 persen lebih banyak ketimbang garam dalam 100 gram air laut yang hanya mencapai angka 2,5 gram.
Memang, makanan tinggi garam bukanlah satu-satunya faktor pemicu berbagai penyakit di dalam tubuh. Namun menjaga asupan garam dengan tidak berlebihan atau kekurangan menjadi sangat penting untuk dilakukan. Selebihnya, konsumsi sayur dan buah, olahraga, gaya hidup sehat juga berpengaruh untuk menghindari berbagai penyakit berbahaya.
Bolehkah Diet Tinggi Garam?
Secara umum, diet garam memang cukup dianjurkan terutama bagi penderita obesitas. Namun, menghindarinya secara berlebihan juga tidaklah ide yang sempurna. Yup! Menurut ahli gizi, menghindari garam secara berlebihan juga akan beresiko pada penurunan daya pikir dan memori. Untuk efek jangka panjang, pengurangan garam secara berlebih juga beresiko pada gangguan dimensia walaupun tidak secara permanen. Hmm, tapi serem juga ya?!
Makan Burger Enak Secara Normal, Terjamin Kebersihan, Kesehatan dan Kehalalannya, Mau?
Yup! Mau banget dong. Mimin kira, sebaiknya kita lebih memilih untuk mengkonsumsi burger enak secara normal aja kali ya. Artinya, seporsi burger yang komplit dengan roti, daging, sayuran dan saus. Untuk membuatnya lebih sehat dan cocok untuk kalian yang sedang dalam program diet, sobat bisa menambah porsi sayurannya, menghindari penggunaan saus atau menggantinya dengan saus tomat alami, serta mengkonsumsinya dalam porsi dan intensitas kecil.
Selain itu, perlu juga mengimbangi diri dengan gaya hidup sehat, seperi rajin olahraga, istirahat cukup, makan sayur dan buah dan lain sebagainya. Nah, untuk rekomendasi burger sehat anti worries, ya tetap di BarBurger by Barapi meat and Grill dong ya.
Restoran Burger Jakarta ini menyajikan varian burger enak yang sudah terjamin kebersihan, kesehatan dan kehalalannya loh. Dengan harga burger murah ini, kalian bisa menikmati seporsi burger enak dan lezat tanpa harus worries dengan dompet jebol ataupun kandungan gizinya yang tidak sehat.
Udah deh, nggak pake lama. Makan Burger Sehat dan Enak? Ya BarBurger aja!
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari klikdokter.com