Keju merupakan susu olahan yang sering kita jumpai pada makanan. Tak hanya menambah rasa, manfaat keju juga sangat baik untuk kesehatan. Popularitas keju di Indonesia sedang mencapai puncaknya. Kita bisa dengan mudah menemukan makanan olahan susu ini dalam makanan atau minuman populer saat ini, termasuk burger.
Banyak orang suka keju karena rasanya yang unik, tapi ada juga yang tidak suka keju karena bikin mual atau tidak cocok dengan rasanya. Beberapa orang bahkan menghindari keju karena dianggap berlemak. Padahal keju juga memiliki sejumlah nutrisi yang baik untuk tubuh. Berbagai nutrisi tersebut dapat memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan Anda. Lantas, apa manfaat keju bagi kesehatan?
Kandungan Nutrisi Keju
Keju terdiri dari berbagai jenis. Makanan olahan susu ini sering digunakan sebagai camilan, isian roti, atau ditambahkan ke makanan. Keju merupakan sumber protein dan kalsium, serta mengandung lemak dan natrium yang tinggi. Selain itu, keju juga mengandung vitamin A, vitamin B-12, zinc, fosfor dan riboflavin. Dalam satu porsi atau sekitar 28 gram keju cheddar, mengandung nutrisi sebagai berikut:
- 120 kalori
- 7 gram protein
- 200 mg kalsium
- 10 gram lemak
- 0 gram karbohidrat
- 400 vitamin A dalam unit internasional
- 190 gram natrium
- 30 mg kolesterol.
Manfaat Keju Bagi Kesehatan
Saat ini keju sangat populer dan muncul di berbagai makanan atau minuman. Sebagai salah satu sumber protein dan kalsium terbaik, keju memiliki beragam manfaat bagi kesehatan. Berbagai manfaat keju, diantaranya:
Meningkatkan fungsi pembuluh darah
Ilmuwan telah menemukan bahwa sifat antioksidan pada keju dapat melindungi tubuh dari efek negatif. Sebuah penelitian juga menunjukkan bahwa pembuluh darah orang yang makan keju susu berfungsi lebih baik daripada orang yang makan pretzel.
Menurunkan tekanan darah tinggi
Orang yang makan lebih banyak keju memiliki tekanan darah rendah. Kalsium dalam keju dapat membantu menurunkan tekanan darah, namun pilihlah keju yang rendah lemak dan natrium, seperti keju cottage atau parmesan. Karena keju tinggi sodium dikhawatirkan justru membuat tekanan darah tinggi.
Baik untuk pencernaan dan kolesterol
Keju adalah makanan fermentasi yang membantu meningkatkan bakteri usus yang sehat. Ini bagus untuk kesehatan pencernaan Anda. Selain itu, keju juga memiliki efek positif terhadap kadar kolesterol darah.
Menjaga kesehatan gigi
Keju bisa menjaga kesehatan gigi. Kalsium yang ada dalam keju memainkan peran penting dalam pembentukan gigi. Selain itu, mengonsumsi keju juga dapat meningkatkan kadar pH pada plak gigi dan memberikan perlindungan pada gigi berlubang.
Membantu diet
Susu merupakan salah satu sumber kalsium dan kalium yang berguna sebagai mineral yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah. Selain itu, susu yang merupakan bahan dasar keju juga merupakan sumber protein yang dapat menjaga perut tetap kenyang untuk beberapa saat sehingga terhindar dari kemungkinan makan berlebihan.
Menjaga kesehatan tulang
Kalsium, protein, magnesium, seng, vitamin A, D, dan K yang ada dalam keju meningkatkan perkembangan tulang yang sehat pada anak-anak dan dewasa muda. Selain itu, mengonsumsi keju juga dapat membantu mencegah terjadinya osteoporosis.
Membantu kesehatan otak dan sistem kardiovaskular
Beberapa keju, terutama yang terbuat dari susu sapi, mengandung asam lemak omega-3. Kandungan asam lemak omega-3 dipercaya bermanfaat untuk kesehatan otak dan baik untuk sistem kardiovaskular.
Membentuk sel tubuh yang sehat
Protein dibutuhkan untuk membangun dan memperbaiki sel tubuh. Protein yang terkandung dalam keju juga dapat membantu membentuk sel tubuh yang sehat. Namun, jumlah protein yang direkomendasikan untuk setiap orang berbeda-beda, bergantung pada usia, berat badan, dan tingkat aktivitas.
Burger Terenak dan Murah di Jakarta ya Barburger
Barburger by Barapi Meat and Grill menyediakan burger dengan keju premium yang akan meleleh dengan sensasi juicy yang akan memanjakan lidahmu. Kalau tidak mau ketinggalan merasakan sensasi nikmatnya, tentu penting sekali untuk segera pesan menu burger favoritmu. Kamu bisa langsung mengunjungi restoran Barburger di Jakarta atau memesannya via online. Kami tunggu kehadiranmu ya ^^