Otak manusia adalah salah satu bagian terpenting pada tubuh manusia. Tanpanya, seluruh fungsi penting tubuh manusia tidak berfungsi. Dari kendali gerak dan detak jantung hingga kendali tidur, otaklah yang bekerja!
Selain berpikir, salah satu fungsi utama otak adalah untuk mengingat berbagai hal. Oleh karena itu, otak yang prima berarti daya ingat yang prima juga, dan kita harus tetap menjaganya. Faktanya, beberapa makanan dan minuman yang kita konsumsi dapat mempengaruhi kinerja dan kesehatan otak, terutama memori dan konsentrasi.
Apa saja makanan dan minuman itu? Melansir Healthline, inilah 11 makanan dan minuman sedap yang dapat meningkatkan kinerja memori otak.
Inilah Makanan dan Minuman Yang Baik Untuk Memori
- Ikan Berlemak
Sering dengar hal tersebut saat kecil dulu? Bu Susi Pudjiastuti pun mengatakan hal yang sama. Ikan berlemak seperti salmon dan sarden sering dikaitkan dengan makanan yang menyehatkan otak. Hal ini dikarenakan salmon dan sarden kaya akan asam lemak omega-3!
Menurut studi pada 2016 di Polandia, “Omega-3 Fatty Acids and their Role in Central Nervous System”, sekitar 60 persen otak manusia adalah lemak, dan setengah dari angka tersebut adalah asam lemak omega-3! Berbagai penelitian pun mencantumkan omega-3 berperan meningkatkan sel otak dan saraf, serta proses pembelajaran dan memori.
Selain itu, beberapa penelitian menyatakan omega-3 juga mencegah penurunan kinerja mental karena usia seperti penyakit Alzheimer. Selain itu, mereka yang makan ikan berlemak yang dipanggang juga memiliki materi abu-abu lebih banyak di otak. Dengan kata lain, kinerja memori, decision-making, dan emosi yang lebih.
- Kopi
Tidak ingin menjalani hari tanpa kopi? Ada kabar baik! Dua senyawa utama pada kopi, kafein dan antioksidan, menyehatkan otak! Menurut beberapa penelitian, kafein pada kopi memiliki efek positif pada otak, seperti:
- Peningkatan keawasan mental: menjaga otak tetap awas dengan memblokir adenosine, pembawa pesan kimiawi yang membuatmu mengantuk.
- Peningkatan suasana hati: meningkatkan kinerja beberapa neurotransmiter yang menghasilkan “perasaan ceria”, seperti serotonin.
- Peningkatan konsentrasi: lebih efektif mengerjakan tugas-tugas yang membutuhkan konsentrasi.
Layaknya ikan berlemak, penelitian di Prancis pada 2016 yang dicantumkan pada jurnal Practical Neurology mengatakan bahwa meminum kopi dalam jangka panjang dapat menurunkan risiko penyakit neurologis seperti Parkinson dan Alzheimer. Hal ini bisa dikatakan karena kandungan antioksidan pada kopi juga.
- Kacang-Kacangan
Berbagai penelitian menyatakan bahwa memakan kacang dapat membuat jantung lebih sehat. Efek dominonya, jantung yang sehat berarti otak yang sehat! Hal ini dikarenakan kacang memiliki lemak sehat, senyawa antioksidan, dan vitamin E.
Menurut sebuah penelitian di AS pada 2014 yang dimuat dalam American Journal of Clinical Nutrition, kacang-kacangan dapat meningkatkan kinerja kognitif dan mencegah penyakit neurodegeneratif.
Mendukung penelitian tersebut, sebuah penelitian gabungan di AS dan Jerman pada 2015 yang dimuat dalam Journal of Nutrition, Health and Aging menyatakan bahwa kaum Hawa yang mengonsumsi kacang-kacangan memiliki memori yang lebih tajam, dibandingkan dengan mereka yang tidak makan kacang.
Vitamin E sendiri melindungi membran sel otak dari stres oksidatif dan memperlambat penurunan mental. Sementara semua kacang baik untuk otak, kami ingin menyarankan kenari. Hal ini dikarenakan kenari memiliki asam lemak omega-3, sehingga tidak kalah dari ikan!
Mencoba Burger Terenak Di Jakarta
Bagi kalian pecinta burger, jangan minder lagi. Dijamin setelah ini kalian akan lebih pede saat hangout dengan teman – teman dan memutuskan untuk pesan makanan favorit kalian. Ngomongin soal hangout dan burger, Barburger dari Barapi bisa jadi salah satu rekomendasi restoran burger enak di Jakarta. Selain karena kualitas bahan – bahannya yang terjaga dan bersih, rasanya juga nendang. Apalagi harganya juga terjangkau dan nggak bikin kantong lemes. .
Oleh: Fithrotul Izzah, dengan mengutip dari IdnTimes.com