Tidak bisa dipungkiri jika burger kini sudah menjadi snak favorit kebanyakan orang Indonesia. Popularitasnya kini bahkan hampir setara dengan snack sejuta umat, Gorengan bang abang pinggir jalan. Tapi eh tapi, banyak juga dari pecinta burger yang khawatir dengan penggunaan MSG (Monosodium glutamat) sebagai tambahan burger agar menghasilkan cita rasa gurih dan lebih awet untuk dijadikan campuran burger frozen atau burger dalam kemasan.
Seperti kita ketahui, mengkonsumi MSG dalam jumlah berlebih jelas tidak baik untuk kesehatan kan ya. Selain membawa zat-zat yang tidak baik bagi tubuh, konsumsi MSG berlebih juga beresiko obesitas, serangan jantung hingga berbagai penyakit berbahaya lainnya.
Lalu Gimana Dong Caranya Makan Burger Enak tanpa MSG?
Tenang sobat Burger Lovers, masih ada cara lain yang lebih sehat untuk dapat mengolah burger enak tanpa MSG. Salah seorang juru masak ternama asal Inggris bahkan bereksplorasi dengan mengganti MSG dengan campuran Rosemary untuk menghasilkan cita rasa gurih pada burger.
Dan Abakadabra! Hasil burger rosemary tanpa MSG ini tidak hanya gurih dan lezat, namun juga memberikan cita rasa yang lebih otentik pada sebuah burger. Cara ini pun menyebar dan dipraktekkan kebanyakan restoran burger cepat saji maupun bintang lima di seluruh penjuru dunia.
Semakin berkembang, para juru masak pun mulai beralih dari penggunaan MSG untuk pengawet dan pemberi rasa gurih pada burger dengan campuran rempah-rempah lain. Selain Rosemary, mereka juga bisa menggunakan ekstrak the hijau hingga jus lemon.
Sementara itu, untuk pewarna sintetis, daripada menggunakan produk-produk kimia, alangkah baiknya untuk menggunakan pewarna yang lebih alami. Misalnya nih, bisa menggantinya dengan akar bit, klorofil dan arang.
Dengan penambahan produk-produk herbs ini akan menjadikan cita rasa burger menjadi lebih autentik dan tentunya jauh lebih sehat. Apakagi ketika ditambahkan dengan sayuran segar speerti selada, tomat dan timun.
Sekarang, sudah bukan jamannya lagi menggunakan MSG sebagai bahan campuran burger. Dengan campuran rosemary dan bahan-bahan herbal lainnya, cita rasa burger akan jauh lebih nikmat dengan kualitas super premium. Dengan menonjolkan rasa isian daging, saus yang creamy ditambah dengan roti yang lembut namun kuat membuat burger menjadi salah satu makanan yang bisa jadi paling dirindukan oleh kebanyakan orang di Indonesia.
BarBurger by Barapi Meat and Grill: MSG NO, Tasty Taste YES
Burger Lovers wajib untuk waspada terkait penggunaaan MSG dan campuran bahan kimia berbahaya lainnya di setiap produk makanan yang kita konsumsi, terutama untuk sebuah burger. Jika kalian tinggal di Jakarta, sobat mungkin pusing dengan hadirnya puluhan bahkan ratusan restoran burger di Jakarta.
Tidak perlu pusing karena satu yang terbaik adalah BarBurger by Barapi Meat & Grill. Restoran burger lokal ini menyajikan menu burger sehat tanpa MSG maupun bahan pengwet berbahaya lainnya. Diproses dengan cara yang bersih dan halal, BarBurger menjadi salah satu restoran burger halal serta restoran burger murah dan enak di Jakarta yang wajib untuk dicoba.
Udah, nggak pake lama. Yuk, ajak orang-orang tersayangmu untuk datang rame-rame ke BarBurger Outlets, pesan menunya dan rasakan kelezatan Burger Enak milik BarBurger. Eits, jangan lupa, tetap patuhi protokol kesehatan yaa, pakai masker, cuci tangan dan jaga jarak, oke?!
OIeh: Fithrotul Izzah, source diambil dari lifestyle.okezone.com