Hai Burger Lovers, apakah kalian sepakat jika tomat menjadi salah satu komponen penting dalam sebuah sajian burger yang sempurna. Yup! Selain bisa dipakai sebagai isian burger yang memberikan efek segar, tomat bisa banget diolah menjadi saus tomat. Selain lebih sehat karena bebas bahan pengawet, membuat saus tomat sendiri akan menghasilkan cita rasa yang jauh lebih segar pada sajian burger favorit kita.
Tidak hanya sebagai komponen pelengkap burger, kehadiran tomat bagi orang Indonesia dirasa sangat penting karena enak banget diolah menjadi sambal, campuran berbagai masakan hingga diolah menjadi jus yang menyegarkan.
Ini nih yang jadi alasan kita wajib untuk stok tomat yang agak banyak di kulkas. Tapi, apakah menyiman tomat di kulkas adalah cara yang tepat untuk menyimpannya agar tetap awet dan segar? Mimin punya sejumlah tips nih seputar cara menyimpan tomat yang baik dan benar agar tetap terjaga kebersihannya. Mau tau? Nih catet listnya ya!
#1 Stop Simpan Tomat di Kulkas
Nah loh, ternyata, menyimpan tomat di kulkas tidak akan membuatnya tetap awet dan segar. Dengan menyimpannya di kulkas, maka hal ini justru akan merusak kualitas tomat mulai dari warna, tekstur bahkan rasa sehingga membuatnya menjadi cepat busuk. Boleh sih menyimpannya di kulkas untuk membuatnya terasa dingin ketika dikonsumsi, namun hanya sebentar saja, tidak perlu lama-lama.
#2 Simpan Tomat di Suhu Ruangan Aja
Sebagai gantinya, kalian sebaiknya menyimpan tomat di suhu ruangan aja. Fyi, timat merupakan tumbuhan beriklim hangat sehingga penyimpanan dengan suhu ruangan akan membuatnya jauh lebih awet. Kalian bisa menata tomat di wadah terbuka dan lapisi bagian bawah wadahnya dengan kertas untuk menjaga suhu wadah tetap stabil.
#3 Jangan Buang Tangkainya
Jika kalian membeli tomat dari pasar, tak jarang kalian akan menemukan batang hijau pada ujung tomatnya. Usut punya usut, batang hijau ini bermanfaat untuk menjaga tomat agar tidak cepat busuk loh. Batang hijau tomat sangat berguna untuk memperlambat kematangan tomat dan menghalangi masuknya bakteri yang bisa merusak kualitas tomat. Nah, kalian tidak perlu mencabutnya, biarkan apa adanya dan bahkan kalian bisa menutupnya dengan isolasi. Simple, tapi bermanfaat kan?
#4 Simpan Tomat dengan Posisi Terbalik
Cara keempat ini terkesal sepele tapi ini cukup berguna untuk menjaga kesegaran tomat dan menceganya menjadi cepat busuk. Kalian bisa meletakkan pangkal buah di bagian bawah karena hal ini bisa mengurangi proses oksidasi sehingga tomat terlindung dari udara di sekitarnya. Letakkan tomat di wadah terbuka dan biarkan berada di dapur kalian secara alami.
Saus Tomat Terbaik di Kelasnya, Isian Tomat untuk Burger dijamin Fresh dan Crunchy: BarBurger by Barapi Meat and Grill
Lalu, untuk mendapatkan cita rasa saus tomat homemade terbaik serta isian burger yang segar dan crunchy, kalian hanya bisa menikmatinya di BarBurger by Barapi meat and grill. Restoran burger ini menyajikan burger murah dengan rasa yang dijamin enak. Kalian bisa datengin outletnya dan cobain varian burger enak mulai dari beef burger, chicken burger dan lain sebagainya. Oh iya, untuk Tips menyimpan selada dan bawang bombay yang udah kita bahas sebelumnya, bisa baca disini dan baca disini ya.
Udah ah, urusan restoran burger enak, restoran burger murah dan restoran burger halal, hanya ada di BarBurger.
Oleh: Fithrotul Izzah, source diambil dari Resepkoki.id