Ayam Krispi Terenak di Jakarta
Saat ini banyak oknum tidak bertanggung jawab yang dengan sengaja menjual bahan makanan yang tidak baik untuk kesehatan salah satunya daging ayam. Membeli bahan makanan yang baik dan berkualitas adalah langkah awal untuk menyajikan makanan sehat untuk keluarga. Untuk itu, proses pemilihan di pasar harus dilakukan dengan hati-hati.
Tidak semua daging ayam yang dijual di pasaran adalah daging ayam segar. Jika kamu berhati-hati, kamu mungkin menemukan daging ayam tiren alias daging ayam yang sudah kadaluarsa dan sebenarnya sudah tidak layak untuk dikonsumsi.
Kali ini, Barburger by Barapi akan membagikan tips membeli daging ayam yang segar tanpa formalin. Yuk langsung saja intip sederet tipsnya!
Perhatikan Warna Daging Ayamnya
Daging ayam segar dan ayam tiren sebenarnya cukup mudah dibedakan. Warna daging kedua ayam tersebut berbeda. Ayam yang baru dipotong akan berwarna putih dengan semburat merah muda. Permukaan terasa lembab.
Sebaliknya, daging ayam tiren memiliki warna putih kebiruan seperti memar. Warna biru ini muncul karena masih ada darah pada daging ayam. Warna putih pucat dan tidak segar.
Rasakan Tekstur Permukaan Daging dan Kulit Ayam
Cara membedakan ayam segar dan ayam tiren selanjutnya adalah dengan merasakan tekstur permukaan ayam. Jika dirasa teksturnya kasar atau berpasir, maka ayam tersebut adalah ayam tiren.
Kemungkinan besar, pasir tersebut merupakan residu kimia yang tidak dibilas secara menyeluruh. Perhatikan juga permukaan kulitnya ya. Umumnya permukaan kulit ayam tiren halus dan mengkilat karena penggunaan formalin.
Tekan Daging Ayam
Daging ayam segar memiliki tekstur daging yang elastis dan tidak begitu padat. Oleh karena itu, cobalah menekan ayam sebelum membelinya. Jika daging segera kembali ke bentuk semula, maka ayam tersebut masih segar.
Sebaliknya, jika bentuk dagingnya membutuhkan waktu lama untuk kembali ke bentuk semula, maka itu adalah ayam tiren. Kemungkinan besar, daging telah dibekukan beberapa kali sehingga elastisitasnya berkurang.
Hirup Bau Ayam
Daging ayam segar memiliki bau amis yang sangat tipis, hampir tidak berbau. Nah, jika kamu menemukan daging ayam dengan bau amis yang kuat, bisa dipastikan ayam tersebut adalah ayam tiren. Hindari ayamnya ya. Selain itu, kamu juga harus menghindari ayam dengan bau kimia. Baunya menunjukkan ayam telah dicampur dengan bahan kimia.
Perhatikan Adanya Darah atau Cairan
Sebagian besar daging ayam tiren telah melalui beberapa proses pembekuan agar tetap awet. Proses ini membuat sel-sel yang ada menjadi rusak. Akibatnya, daging ayam akan lebih mudah berdarah atau cair. Nah, kamu bisa memperhatikan bagian kepala atau leher ayamnya. Umumnya ayam tiren memiliki bercak darah yang cukup jelas di area ini.
Perhatikan Apakah Ada Lalat yang Mendarat
Lalat merupakan hewan yang dihindari karena kotor dan membawa penyakit. Tapi dalam memilih daging ayam, lalat bisa menjadi indikator yang baik lho. Perhatikan lalat yang mendarat di daging lalat. Jika tidak ada, bisa jadi itu tandanya daging ayam sudah tercampur bahan kimia atau sudah tidak segar.
Perhatikan Kemasan Ayamnya
Khusus untuk Mama yang beli ayam di supermarket, perhatikan kemasannya ya. Pilih ayam dengan kemasan utuh yang masih tertutup rapat. Pasalnya, kemasan yang rusak akan mengurangi perlindungan terhadap daging ayam. Debu atau kuman akan lebih mudah masuk dan menurunkan kualitas daging ayam.
Barburger by Barapi Sajikan Olahan Daging Ayam Fresh
Itulah cara memilih daging ayam segar yang ada di pasaran. Yuk, jadilah konsumen yang cerdas dan berikan yang terbaik untuk keluarga.
Nah, untuk kamu yang suka menikmati makanan siap saji, kamu perlu memperhatikan apakah daging yang disajikan fresh. Barburger by Barapi menyediakan olahan daging ayam segar berupa fried chicken atau ayam krispi. Kamu tidak perlu khawatir lagi jika ingin menikmati sajian lezat nan favorit ini.
Selain itu, Barburger juga menyediakan olahan lain seperti kentang goreng, burger, dan minuman dingin menyegarkan seperti green tea maupun es kopi. Yuk langsung kunjungi Barburger by Barapi terdekat dari rumahmu atau pesan secara online. Stay Young Pleasure Forever yes!