Apakah French Fries Berasal dari Perancis?
Ketika kamu makan di restoran cepat saji, menu apa yang biasanya kamu pesan? Mungkin ayam goreng atau kentang goreng. Di restoran cepat saji, kentang goreng disebut french fries. Hampir semua orang menyebut stik kentang goreng sebagai french fries yang artinya gorengan Perancis. Mengapa begitu ya? Padahal kan kentang dalam bahasa Inggris adalah potato. Apakah sesuai dengan namanya, french fries berasal dari Perancis? Kenapa bukan potato fries? Hayoo pasti bertanya-tanya kan?
Kentang goreng adalah salah camilan favirut yang hampir tersedia di seluruh restoran maupun cafe di kebanyakan negara di dunia. Basanya, fries disajikan dengan burger. Gimana ya? Seperti kurang lengkap jika makan burger tanpa kentang goreng. Setuju kan? Kentang goreng dalam bahasa Inggris disebut french fries. Ada kata Perancis yang berarti negara Perancis. Makanya banyak yang mengira kalau jajanan ini berasal dari negara mode dunia ini. Atau apakah kamu yang mengira kentang goreng juga berasal dari Prancis?
French Fries Bukan Berasal dari Perancis
Ternyata jajanan enak yang memiliki beragam topping ini berasal dari Belgia. Berawal dari perang dunia pertama, tentara dari Amerika Serikat yang berada di Belgia diberikan makanan lokal. Makanan ini mirip dengan kentang goreng. Nah karena pada saat itu tentara Belgia menggunakan bahasa Perancis, maka pada saat itu tentara Amerika menyebutnya dengan french fries.
Dubes Belgia untuk Indonesia mengatakan bahwa kentang diolah dengan cara digoreng dengan minyak yang sebagian besar berasal dari Belgia. Karena dulu kentang hanya direbus, tidak digoreng seperti sekarang. Bahkan kentang goreng sudah menjadi budaya kuliner di sana. Semua orang menyukai dan sering memakan kentang goreng. Sampai-sampai ada 51.000 warung french fries karena begitu populer.
Sejarah French Fries
Sejarawan mengatakan bahwa kentang goreng pertama ditemukan di Belgia sekitar tahun 1600-an. Menurut cerita lokal di Belgia, orang-orang di Lembah Meuse biasanya memakan ikan-ikan kecil yang mereka tangkap dan kemudian menggorengnya. Di musim dingin, sungai tempat mereka biasa memancing akan membeku, teman-teman. Saat sungai membeku, penduduk Lembah Meuse akan mencari makanan alternatif, mereka memilih kentang.
Cara mengolah kentang ini sama dengan cara mereka mengolah ikan yang biasa mereka makan, yaitu memotongnya terlebih dahulu lalu menggorengnya. Nah, dari cara masyarakat Lembah Meuse mengolah kentang, mereka menciptakan kentang goreng yang biasa kita nikmati saat ini.
Lalu Mengapa Dinamakan French Fries Jika Bukan Berasal dari Perancis?
Sedangkan yang namanya french fries baru dikenal saat Perang Dunia I. Nama kentang goreng diperkenalkan oleh tentara Amerika yang bertugas di Belgia selama perang. Nama makanan ini karena bahasa yang digunakan di Belgia adalah bahasa Prancis, dan membuat para tentara menyebut kentang goreng dengan sebutan french fries. Sejak saat itu kentang goreng berbentuk stik ini disebut french fries meski tidak berasal dari Prancis. Nah, sekarang sudah tahu kan kenapa namanya french fries?
Beragam Macam Olahan French Fries
Selain digoreng, kentang juga memiliki berbagai olahan lain yang tak kalah enak saat disantap. Sebut saja seperti kentang panggang yang menjadi primadona di salah satu gerai restoran cepat saji asal Amerika Serikat. Atau ada juga mashed potato yang merupakan kentang rebus yang dihaluskan. Biasanya disajikan dengan steak dengan saus di atasnya.
Kentang goreng sendiri kini sudah banyak mengalami pengolahan. Ada yang berbentuk bulat atau biasa disebut curly fries, hingga berbagai bentuk lainnya. Untuk bumbunya sendiri ada banyak perbedaan tergantung di negara mana ia disajikan. Misalnya, di Amerika Serikat lebih suka dicelupkan dengan saus tomat, di negara-negara Eropa lebih suka dengan mayones.
Paling enak sih makan french fries pakai keju sebagai saus. Karena begitu kentang bertemu dengan keju yang meleleh, rasa lezatnya benar-benar sulit ditolak. Dijamin ketagihan banget makannya terus menerus.
Lagi Pengen Ngemil? Makan Burger dan French Fries di Barburger by Barapi Aja!
Nggak asik sih kalau Cuma ngomongin kentang goreng. Paling enak tuh sekarang kamu ambil hapemu, lalu order kentang goreng lengkap dengan burger, fried chicken, sama minuman dingin menyegarkan di aplikasi online. Mau pagi, siang, sore, malam, atau tengah malam sekalipun, mood banget sih makan makanan ini.
Kalau kamu cari tempat makan burger terenak di Jakarta yang buka 24 jam yang menawarkan kualitas bintang lima tapi harga terjangkau yang dijamin lezat bikin nagih dan mood auto naik, jawabannya sih pasti Barburger by Barapi. Sekarang, kamu bisa pesan kapanpun kamu mau karena restoran burger ini tersedia 24 jam nonstop untuk delivery, take away, maupun dine-in. Wah asyik banget kan bisa makan enak kapan aja?
Sekarang, mau makan enak tidak perlu bingung, semua serba tinggal makan. Kamu tidak usah repot-repot masak atau memanaskan karena semua menu yang disajikan Barburger fresh bukan frozen dan dihangatkan. Ada menu burger, nasi lengkap dengan fried chicken, ada juga creamy hot wings buat kamu yang doyan pedas. Acara ngemil di rumah akan lebih seru dengan minuman dingin es kopi Barabika dan Milo. Jangan lupa kentang gorengnya juga sekalian ya, wajib pake banget sih ini nggak boleh sampai ketinggalan!
Kamu bisa coba memesannya di restoran burger Jakarta terdekat dari rumahmu. Di bawah ini adalah daftar restoran burgernya, tempat dimana kamu bisa menikmati burger premium dengan daging yang beneran daging dan roti burger yang sangat lembut. Langsung aja klik linknya!