Ayam Krispi Enak Jakarta
Dear fried chicken lovers! Ayam goreng crispy merupakan salah satu makanan favorit anak-anak. Beragam tips di bawah ini akan membuat ayam renyah yang benar-benar renyah dan keriting. Tentunya, anak-anak bisa makan lebih banyak dan lebih lahap.
Untuk kamu yang masih seringkali gagal membuat ayam crispy yang sempurna, kamu tidak perlu sedih. Apa saja tips menggoreng ayam krispi agar garing dan keriting sempurna?
Berikut ini tips dari Barburger by Barapi untuk menggoreng ayam crispy agar keriting sempurna. Yuk langsung intip tips smartnya!
Rendam Ayam dalam Air Garam
Menggoreng ayam krispi memang sedikit rumit dalam mengolah kulit ayamnya. Bagian ini sangat berpengaruh untuk membuat tepung keriting, sehingga perlu disiapkan dalam waktu yang cukup lama.
Persiapan pun dimulai setidaknya 24 jam sebelum ayam digoreng. Nah, salah satu cara membuat kulit ayam keriting adalah dengan merendamnya dalam air garam. Rendam ayam dalam air garam selama 8-10 jam.
Tambahkan Tepung Kanji
Siapkan tepung bumbu siap saji untuk menggoreng ayam. Tambahkan tepung maizena agar renyah. Tepung kanji bisa membuat ayam goreng lebih renyah lho. kamu bisa menambahkan tepung maizena atau tepung tapioka. Jangan lupa tambahkan garam dan merica untuk penyedap rasa.
Bisa dikatakan, sangat penting untuk menggunakan pati dalam campuran tepung agar benar-benar renyah.
Peras Ayamnya
Nah, ini kunci penting agar ayam crispy keriting sempurna. Setelah dilumuri tepung, baluri ayam satu persatu. Teknik mengolesi ayam juga perlu kamu perhatikan. Saat mencelupkan ayam ke dalam campuran kering, uleni dengan ujung jari sehingga menggulung sempurna. Lakukan dengan gerakan seperti mencubit.
Gunakan Wajan Cekung
Selanjutnya, ayam krispi harus digoreng dengan banyak minyak dan seluruh permukaannya terendam. Nah, makanya lebih baik menggorengnya di wajan cekung agar ayam bisa terendam sempurna.
Goreng Pada Suhu yang Tepat
Agar ayamnya keriting dan renyah, goreng dengan suhu rendah, sekitar 160 derajat Celcius, selama 14 menit. Suhu rendah dapat mencegah kulit ayam terbakar. Suhu yang lebih rendah mencegah bagian luar hangus sebelum bagian dalamnya matang. Semoga berhasil ya!
Nikmati Ayam Goreng Krispi Enak Murah di Barburger by Barapi
Bisa ditebak, kamu adalah tipe orang yang anti ribet. Nah, kamu bisa langsung saja kunjungi outlet Barburger by Barapi terdekat dari rumahmu. Beragam menu ayam krispi mulai dari dada, paha, dan sayap akan menemani hari-harimu yang ceria. Tidak hanya itu, kamu juga bisa menikmati menu minuman baru es kopi yang bisa menambah gairah aktivitasmu.
Kamu juga bisa mencoba paket ayam krispi dengan nasi plus kentang, serta kopi dengan harga yang terjangkau. Di mana lagi jajan enak ngenyangin dan murah kalau bukan di Barburger by Barapi? Stay Young Pleasure Forever!