Fakta Unik Tentang Chicken Wings
Hey hot wings lovers! Sudahkah kamu makan sayap ayam pedas hari ini? Kalau belum yuk mampir ke Barburger by Barapi hehe. Well, ngomongin tentang sayap ayam, kamu pasti tahu kalau potongan ini menjadi salah satu rantai makanan cepat saji yang tak kalah populernya dengan paha atau dada ayam goreng. Sudah pasti, hot wings dengan olesan bumbu yang pedas dan saus mustard turut berperan dalam kelezatan setiap gigitan olahan sayap ayam yang satu ini.
Saking enaknya, sayap ayam alias chicken wings ini memiliki hari perayaan nasional di suatu negara loh! Oke langsung aja mari kita bahas 5 fakta lain seputar sayap ayam yang harus hot wings lovers ketahui. Cekidot!
Restoran di Buffalo dan Asal Muasal Menu Sayap Ayam
Sebelum populer, sebuah restoran di New York tepatnya di kawasan Buffalo menyajikan menu baru yang berasal dari potongan sayap ayam. Pada saat itu, potongan ini hanya biasa digunakan untuk kuah sop. Namun, dengan kreasi tangan sang chef handal, menu ayam pedas dipadu dengan kuah yang dibumbui dan disukai banyak orang. Sebut saja nama restoran tersebut adalah Anchor Bar. Ini adalah restoran pencetus buffalo wing pertama yang kini mendunia.
29 Juni Hari Nasional Perayaan Sayap Ayam
Walikota Buffalo menetapkan 29 Juni sebagai hari perayaan sayap ayam nasional pada tahun 1977. Sejak saat itu, masyarakat berbondong-bondong menyantap sayap ayam yang dijajakan dengan berbagai promo menarik. Nggak nyangka di balik kenikmatan chicken wings ternyata ada cerita yang mengesankan sampai-sampai jadi hari nasional ya.
Cara Makan Sayap Ayam dengan Menarik Tulangnya
Pernah mengolah sayap ayam? Di sini, sayap ayam dibersihkan dari sisi yang kecil sehingga meninggalkan sisi yang lebih besar. Kemudian kamu bisa membumbui lalu dicelupkan ke dalam campuran tepung sebelum digoreng. Ada beberapa lauk pauk seperti wortel, batang seledri, dan mentimun. Dan tentu saja, saus mustard dan saus keju nggak boleh kelewat.
Kalau kamu makan hot wings, pernah nggak sedikit kesusahan karena meninggalkan daging sisa di sekitar tulangnya? Nah, ada satu hal lagi tentang cara memakan sayap ayam dengan benar. Ada cara yang lebih efektif, yaitu dengan mengambil tulangnya terlebih dahulu sebelum makan. Jadi kamu bisa memakannya seperti ayam tanpa tulang. Kamu cukup menekan ujungnya, dan menggeser daging hingga tulang muncul di permukaan. Lalu, kamu bisa menarik lepas tulangnya sehingga tidak tersisa. Dan eng ing eng! Kamu bisa langsup hap sayap ayam tersebut tanpa harus bergelut lagi dengan tulang di dalamnya. Menarik bukam?
Variasi Sayap Ayam Kekinian
Selain fried chicken wings dan hot wings, varian apa saja yang sudah kamu coba? Pastinya, sambal pedas menjadi andalan berbagai gerai sayap ayam dalam menghadirkan menu terbaiknya. Selain itu, ada varian lain dengan perpaduan gurih bawang putih dan krim. Ada juga varian sayap ayam pedas lada hitam. Bahkan,a da juga yang menyajikan wings dengan kesegaran seafood yang membuat sajian chicken wing semakin beragam dan nikmat.
Kandungan Gizi Sayap Ayam
Ayam merupakan pilihan yang menyehatkan jika dilihat dari segi kandungan proteinnya. Selain itu, bagian ayam ini mudah untuk dimasak di rumah dan ditemui di restoran. Tidak perlu dirahukan, hidangan ayam dapat ditemukan di hampir semua menu, entah apapun jenis hidangan yang kamu makan. Namun, pernahkah kamu bertanya-tanya berapa banyak kalori yang ada dalam satu porsi ayam?
Ayam memiliki banyak potongan termasuk dada, paha, sayap, dan stik drum. Setiap irisan mengandung jumlah kalori yang berbeda dan proporsi protein terhadap lemak yang berbeda. Daging ayam kaya akan vitamin alami yaitu B1, B9, B12, B6, B2, A, E, D, K. Komposisi mineral dalam daging ayam antara lain:
- Fosfor
- Kalium
- Zat Besi
- Magnesium
- Kalsium
- Seng
- Selenium
- Yodium
- Tembaga
- Belerang
- Kromium
- Fluor, dan lainnya
Dan tahukah kamu jika sayap ayam hampir tidak mengandung karbohidrat? Komposisi protein dan lemaknya sekitar 30% dan 20% per 100 gram daging yang dimasak. Kandungan protein dan kalori yang cukup tinggi ini memungkinkan tubuh memperoleh energi yang dibutuhkan untuk hidup sehat.
Apa Kandungan Gizi & Nutrisi Sayap Ayam?
Satu sayap ayam tanpa kulit tanpa tulang (21 gram) mengandung nutrisi berikut:
- Kalori: 42,6
- Protein: 6,4 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Lemak: 1,7 gram
Bisa dikatakan, 3,5 ons alias 100 gram sayap ayam mengandung 203 kalori, 30,5 gram protein, dan 8,1 gram lemak.
Manfaat Sayap Ayam untuk Kesehatan
Siapa bilang sayap ayam hanya memiliki sisi gelap bagi kesehatan tubuh? Sayap ayam yang dimasak dengan benar memiliki efek terapeutik pada gangguan metabolisme. Sebut saja seperti asam urat, radang sendi dan diabetes. Dilansir dari Poultryeu.eu., sayap ayam juga direkomendasikan untuk aterosklerosis, hipertensi, stroke, dan penyakit jantung. Konsumsi sayap ayam dalam jumlah sedang memiliki manfaat yang signifikan bagi tubuh manusia, antara lain:
- Pulih dari cedera, patah tulang dan prosedur bedah
- Mengatur kadar glukosa darah
- Membantu mengobati depresi, neuritis, dan gangguan saraf
- Meningkatkan hemoglobin darah
- Berpartisipasi dalam pembentukan sel baru
- Mencegah perkembangan proses kanker
- Meningkatkan fungsi reproduksi
- Menormalkan aktivitas otak
- Meningkatkan tingkat kekebalan
- Memperbaiki kondisi kulit, rambut dan kuku
- Menghambat pembentukan radikal bebas
- Mempromosikan pertumbuhan tulang rawan dan jaringan ikat
Meski begitu, kamu tetap harus membatasi jumlah yang kamu makan ya karena yang berlebihan itu tidak baik. Makan sayap ayam cukup 1-2 kali seminggu untuk mengisi tubuh kamu dengan berbagai nutrisi dan vitamin.
Yuk Cobain Enaknya Creamy Hot Wings Punya Barburger by Barapi
Buat kamu yang suka banget makan pedes-pedes, bisa banget nih mampir ke Barburger by Barapi Meat & Grill. Restoran cepat saji yang berspesialis di menu burger ini juga menyediakan hot wings, hotdog, serta chicken wrap. Bisa dilihat, Barburger memiliki konsep open kitchen bar berbentuk ship container yang terbuka, terang, dan higienis. Dengan layanan yang hangat, cepat dan mendekat kepada pelanggan, kamu bisa merasakan sensasi baru dalam menikmati creamy hot swigns.
Untuk satu porsinya, kamu bisa mendapatkan 4 pcs crispy chicken wings dgn saus panggang pedas, saus keju dan taburan wijen seharga 19K saja. Waw! Sangat terjangkau bukan? Ditambah nasi panas, dinikmati saat hujan, benar-benar bikin ngiler deh! Meski terjangkau, bukan berarti murahan ya. Barburger memiliki prinsip Stay Young Pleasure Forever. Dengan makanan yang enak berkualitas premium dan harga bersahabat, Barburger ingin membahagiakan semua pelanggan ^-^